Cafés Bahía, fundada por D. José Pérez Castells en el año 1954, tiene su comienzo en un pequeño y céntrico local de la ciudad de Valencia. La visión de futuro del fundador le lleva en pocos años a realizar continuas inversiones, que más tarde culminarán en el traslado definitivo de su industria a la sede actual en Xirivella, dónde cuenta con una construcción moderna de más de 6.300 m2.
Cafés Bahía es una organización de carácter familiar y capital español 100%, que ha conseguido mantener sus principales señas de identidad, tradición y calidad, sin renunciar a las nuevas tecnologías, adaptándose al mercado moderno, con el mismo espíritu emprendedor, dedicación y esfuerzo que el de su fundador.
Lo que comenzó como un negocio local se ha convertido en una compañía que llega a todos los puntos de la geografía nacional, con una extensa oferta de productos que alcanza a millones de consumidores, tanto en hostelería como en el hogar, elaborando café en el último año, proporcional a más de 300 millones de tazas de café.